4月17日 メンチ

花巡りは出石城。
種類の違う桜が綺麗ですね。
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独り暮らしで料理は全くしない私。
いつも半額になったお惣菜を買って酒を飲んでいますが、
熱々出来立ての揚げ物が食べたくなる時もあります。


そこでついに買ってしまいましたよ。
とにかくデカイ(´_`)
携帯を並べてみましたが、かなり嵩張ります。
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本体はこんな感じ。
ボタンはシンプルです。
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揚げるやつと、受けるやつ。
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まずはポテトで実験。
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美味しくカリッと仕上がりました!!
これは酒が進む。
袋に書かれている調理方法より、10~20度高温で1.5倍ほど時間をかけると良い感じかもしれません。
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ここからが本題。
昨日紹介した私の愛するメンチカツは、冷凍でも販売されています。
揚げたてのこいつで酒が飲めるなら最高です。
さっそく購入。
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揚げ方の紙も入っていました。
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何度か試しましたが全部失敗(´_`)
外側がぶよぶよになって肉汁が全部落ちてしまうのです。
お店で食べた物は衣がカリッとなっているので、油で揚げて外をコーティングする必要がありそうです。


そこで油を吹き付けるやつを購入。
ニトリで1000円くらいでしょうか。
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何とか仕上がりました。
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それでも肉汁は落ちてしまいます。
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今度は100均で油を塗るやつを購入。
こってこてに塗りたくります。
簡単に揚げ物が出来る機械が欲しかっただけで、ヘルシーさを全く求めていない私にはこれでもOK。
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カリッと感は無いですが、完成しましたよ!!
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どうですか、この溢れんばかりの肉汁。
めちゃめちゃ美味しい!!
そして酒が進みます。
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ちなみにこれもオススメ。
朝マックで付いてくるやつです。
これまた酒が進みます。
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何より放っておいても調理してくれる手軽さが嬉しいです。
洗うのも簡単。
購入したものは8700円でしたが、1万円以下でもいろいろありましたよ。
興味のある方は試してみてくださいね。









4月16日 メンチ

神鍋の桜は今が満開。
名所にもなっている小学校です。
綺麗ですねぇ。
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道沿いの木はとても大きくて圧巻。
興味のある方は行ってみてくださいね。
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メンチカツはいろいろ巡りましたが、最後はやっぱりここ。
戻ってきちゃいました。
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これですよ、これ。
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優しく持たないと、肉汁があふれ出します。
汁を吸いながら食べましょう。
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今回は一度やってみたかった事に挑戦しました。
近くのスーパーでパンと野菜とナイフを購入。
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まずは半分に切ります。
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そこにメンチカツと野菜をのせて・・・
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パンで挟めば、憧れのメンチカツバーガーの完成。
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これは美味い!!
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ご飯と味噌汁を持参して、定食にしても良いと思います。
とにかく美味しいメンチカツです。
興味のある方は行ってみてくださいね。









4月15日 メンチ

花巡り。
こちらも和田山です。
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奥にはベンチがあります。
老後は長年連れ添った妻とこんな場所で過ごしたいですね。
結婚してないけど(´_`)
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メンチカツも巡ります。
同じく和田山。
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すっきりとした店内。
生レバーが合法だった頃はかなりお世話になりましたが、それ以来かもしれません。
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揚げ物はいろいろあります。
ミンチカツが安い!!
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コロッケも安いです。
観光客相手ではなく、地域に密着したお店だと分かります。
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目的のミンチカツ。
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カリカリの衣の中に、ジューシーなミンチ。
油がにじみ出ていました。
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コロッケも気になりましたが、アスパラの豚肉巻きを注文。
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アスパラが噛み切れずに全部抜けてしまいました。
豚肉は薄めですが、これは美味しい。
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やはり私の愛するメンチカツの勝ちでしたが、
こちらの方が値段が安く肉汁感もあったので、紹介した4店の中では1番だと思います。
あくまでも私の感想なので、興味のある方は食べ比べてみてくださいね。






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