7月6日 そば

綾部の田舎地区に新しく出来たそば屋さんに行ってきました。
私のお気に入りのうどん屋さんの近くになります。(これ←クリック)
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入り口にメニューが置かれていました。
出汁ひたひたの暖かいそばが食べたかったのですが、無かったのが残念。
しかしどれも気になりますね。
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入った部分は土間な感じで古民家ほどではないですが、古い民家です。
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昔の家ってこんな感じでしたよねぇ。
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この辺はちょっと手を加えてるかな。
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とにかく落ち着く空間です。
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ごまを注文。
めちゃ美味しそう~
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しっかりと風味のあるそばでした。
たぶん。
そばの味が分からないのですみません(´_`)
そば湯も頂きましたよ。
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ここの息子が妖怪が大好きらしく(今はやりのヤツでなく昔からある鬼太郎系)、店内は妖怪の雰囲気でいっぱいです。
興味のある方は行ってみてくださいね。
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2個になりました。
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試行錯誤の1つ目とは違い、2台目は1時間くらいで出来ました。
これなら子どもでも作れるかも。
量産体制に入ります。
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