2月1日 ラーメン

もう2月ですね。
月初は作成書類が多くて大変なのです。
もっと遊びたいなぁ。




残念なお知らせです。
惣兵衛さんが紹介されていたお店で(これ
新メニューが登場していたのを見て訪問。
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元喫茶店の店内。
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メニューです。
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オープンが昨年6月でして、
鶏ガラ煮干し一本でどこまで行けるか心配でしたが、
11月に新作が出たようで。
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ピリ辛好きとしては気になります。
運ばれてきたのがこちら。
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想像以上に赤いです。
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辛いけど、
しっかり煮干を感じられるスープ。
これは美味しいわぁ。
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麺も美味しいです。
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自家製一味唐辛子を投入。
脂味が減り、より煮干しを感じられるスープとなりました。
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辛麺とあったので宮崎辛麺をイメージしていましたが、
食べた印象は名古屋の台湾ラーメンですね。
しかし煮干しがしっかり効いています。


とても美味しかったものの、
冒頭に書いた残念なお知らせがこれ。
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昨日の営業を最後に、
いったん休業されるようです(´_`)
たまたまお邪魔出来て良かったです。


閉店ではなく休業です。
興味のある方は再開したら行ってみてくださいね。
私も進化したラーメンを食べに行きたいと思います。


※ひなたや ※新温泉
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※弁護士さんの