10月1日 うどん

久しぶりに出石のうどん屋さん。
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店内です。
右側のテーブル席が写ってなかった(´_`)
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お店の売りは窓から見えるこの竹。
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メニューです。
ネットではカレーうどんやちゃんぽんが人気。
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どちらかを食べようと思いながら来ましたが、気になったのでこれ。
味噌煮込みです。
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鉄鍋ですよ。
かなりアツアツ。
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一口でとりこになるスープ。
これは美味しいわぁ。
味噌煮込みと聞くと名古屋のやつをイメージしてしまいますが、こちらはマイルドな優しい味。
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汁ひたひたで分かりませんでしたが実は具だくさん。
肉やたくさんの野菜の旨味がとても出ています。
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少し柔らかめでも、しっかりとした麺。
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私の中ではカレーやちゃんぽんが飛んでしまうくらいの衝撃でした。
ここは「味噌煮込みうどん」のお店として上書きです。
最近見かけない電話ボックスも敷地内にありますよ。
興味のある方は行ってみてくださいね。
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